Los mejores consejos de limpieza en la crisis energética

En estos tiempos turbulentos, los precios de la energía se están disparando, lo que obliga a muchos productores de alimentos y bebidas a encontrar formas de consumir menos energía.

Al mismo tiempo, los productores de alimentos y bebidas tienen como objetivo:

• Rinde mejor y crece más rápido
• Optimice la producción al tiempo que reduce los costos
• Cumplir con los más altos estándares mundiales de calidad y seguridad alimentaria

La limpieza es un proceso inevitable y cotidiano que desempeña un papel importante para garantizar la seguridad alimentaria. La energía no solo se utiliza para hacer funcionar el equipo de limpieza en sí, sino que también se utiliza para calentar el agua, que se utiliza para la limpieza.

Los equipos de limpieza de Nilfisk FOOD permiten a los productores de alimentos y bebidas satisfacer la demanda de mayor eficiencia, flexibilidad y calidad, todo ello ahorrando energía, agua y productos químicos.

Lea nuestro blog para ahorrar energía, sin comprometer la seguridad alimentaria.

Haga funcionar el equipo de limpieza a la presión óptima.

La presión del equipo debe ajustarse para limpiar mejor el tipo de suciedad con la que está lidiando el productor de alimentos y bebidas.

No disminuya la presión del agua solo para ahorrar energía. ¡Esa es solo una cara de la moneda!

El Círculo de Pecadores para la Limpieza Fuera de Lugar, consta de cuatro áreas principales: Temperatura, Tiempo, Acción mecánica y Química.

Una disminución de la presión del agua (acción mecánica), requiere compensación en otras áreas, para garantizar los mejores resultados higiénicos y de limpieza técnicamente posibles, y la seguridad alimentaria.

¿Dónde compensar?

Al disminuir la presión (por ejemplo, de 25 bar a un valor más bajo), el productor de alimentos y bebidas ahorraría energía, unidad de negocioT la factura total pagada será mayor, teniendo en cuenta las consecuencias de la limpieza a menor presión.

¿Cómo compensaría la menor acción mecánica?

• TIEMPO: ¿Mayor tiempo de limpieza?
  • Menor tiempo de actividad de la producción > ¿menores ingresos?
  • ¿Mayores costos de mano de obra?
  • ¿Más agua?
  • ¿Más aguas residuales para procesar?
• TEMPERATURA: ¿Mayor temperatura del agua?
  • ¿Se utiliza más energía para calentar?
• QUÍMICA: ¿Más detergente?

Ajustes de presión 100% personalizados

Dependiendo del tipo de suciedad que se deba limpiar, es posible ajustar la presión en las estaciones centrales y los boosters de Nilfisk FOOD.

Defina la presión adecuada para su cliente, teniendo en cuenta las compensaciones.

¿Sabía que desde 2006 se pueden definir tres categorías de presión en las estaciones centrales híbridas y los boosters de Nilfisk FOOD, y se puede personalizar la presión de cada categoría?

• Bajo
• Estándar
• Alto

De forma predeterminada, en los equipos nuevos, los valores de presión se establecen en:

• Presión estándar y alta: 25 bar
• Baja presión: 12 bar

¡Hazlo a tu manera!

Es posible personalizar al 100% el valor de presión de cada categoría, en función de la demanda.

Vea nuestra guía en vídeo, que muestra:

• Cómo ajustar la presión entre las tres categorías diferentes (Baja, Media y Alta)
• Cómo personalizar el valor de cada categoría de presión

Tecnología Inverter

Si la presión se establece en 20 bar y hay un usuario que opera el equipo, la bomba se ralentizará, pero la presión se mantendrá constante a 20 bar.

Si hay 4 usuarios simultáneos en el equipo, la bomba se acelerará para suministrar suficiente flujo de agua a los 4 usuarios y la presión se mantendrá constante a 20 bar.

Esto es para garantizar una presión de agua constante, resultados de limpieza constantes de alta calidad y ahorro de energía.

7 Beneficios de utilizar los equipos de limpieza de Nilfisk FOOD a una presión óptima (en la gran mayoría de los casos 25 bar):

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¿Qué dicen los clientes?

CASO 1
Cliente de Ecolab utilizando 4 satélites híbridos en una sala de masa de salchicha

«Haz más en menos tiempo»

CASO 2
El cliente europeo de proteínas de Ecolab utiliza la tecnología de doble inyector y sin desinfectante de enjuague

137,000.00 EUR de ahorro /año

CASO 3
Cocio – Uno de los productores de lácteos más grandes del mundo actualizó la limpieza de manaul con tecnología automatizada

«… Vemos muchos beneficios al tener la limpieza automatizada, y todavía queda mucho por ganar»

Beneficios de usar equipos de limpieza automatizados

• Disminución del tiempo de limpieza en un 75%
  • 1,5 horas diarias

• Aumento del tiempo de actividad de llenado en 1,5 horas diarias

• Resultados higiénicos consistentes y de alta calidad en todo momento

• Reducir los costos de energía, agua, productos químicos y mano de obra

• Mejorando la seguridad de los empleados: Cocio llegó a 2000 días laborables sin accidentes laborales