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El equipo de limpieza desempeña un papel importante en el diseño de un plan de limpieza eficaz.
La selección de la solución de limpieza adecuada y, por tanto, del equipo de limpieza, depende de varios factores, como:
- Tipo de suciedad a limpiar
- Tamaño de los locales de producción
- Número de usuarios simultáneos
- Suministro y presión del agua
- Tuberías
- Aplicación a limpiar
- Tiempo disponible para la limpieza
En una planta de producción de alimentos y bebidas, un diseño de instalación típico implicaría distintas soluciones de limpieza en distintas zonas, todo ello en función de las respuestas anteriores.
Una vez aclarado esto, examina las tres categorías de soluciones de limpieza:
Limpieza de Superficies/ Limpieza de Plantas Abiertas
Limpieza y desinfección de todas las superficies abiertas (suelos, equipos, cintas transportadoras...) en las instalaciones de Alimentos y Bebidas
- Solución descentralizada
- Solución centralizada
- Solución de agua del grifo
- Solución neumática
Limpieza automatizada
Limpieza y desinfección diarias totalmente automatizadas y uniformes de todas las superficies y equipos abiertos, como llenadoras, congeladores, cintas transportadoras, cámaras de ahumado, etc.
Limpieza móvil
Estaciones de limpieza móviles para la limpieza y desinfección diarias de todas las superficies abiertas
Todas las soluciones de limpieza se utilizan en diversas industrias de alimentación y bebidas, como la cárnica, avícola, de pescado y marisco, láctea, minorista e institucional.
