L’eau est un élément essentiel pour les humains et les opérations commerciales. Comment l’enregistrer ?

Dans ce blog, vous découvrirez les défis liés à l’eau et comment les secteurs de l’alimentation et des boissons, des OEM, de la vente au détail de produits alimentaires, des institutions et de l’agriculture peuvent économiser l’eau.

L’un des problèmes auxquels nous sommes confrontés dans le monde d’aujourd’hui est la pénurie d’eau. L’eau est un composant essentiel pour les humains et les opérations commerciales, donc si chaque individu et chaque usine pouvait changer son comportement, assumer la responsabilité de ses actions et économiser l’eau, cela ferait une énorme différence.

Quels sont les défis liés à l’eau ?

Selon l’ONU, il existe neuf défis liés à l’eau, dont certains sont :

• 2,2 milliards de personnes n’ont pas accès à des services d’eau potable gérés en toute sécurité.
• Près de 2 milliards de personnes dépendent d’établissements de santé sans services d’eau de base.
• Plus de la moitié de la population mondiale, soit 4,2 milliards de personnes, ne dispose pas de services d’assainissement gérés en toute sécurité.

L’objectif 6 des objectifs de développement durable de l’ONU est d’assurer la disponibilité et la gestion durable de l’eau et de l’assainissement pour tous. « L’objectif est ambitieux, mais ce n’est pas sorcier ». Si chaque ménage et chaque usine pouvait changer son comportement, assumer la responsabilité de ses actions et économiser l’eau, cela ferait une différence.

Comment les équipements de nettoyage Nilfisk FOOD contribuent-ils à économiser l’eau et à contribuer aux efforts durables ?

Nilfisk FOOD conçoit des solutions de nettoyage et d’hygiène qui optimisent les processus de nettoyage et la sécurité alimentaire dans le monde entier, aidant les producteurs d’aliments et de boissons, les OEM, l’industrie de la vente au détail de produits alimentaires, l’industrie institutionnelle à se concentrer entièrement sur ce qu’ils font de mieux. L’équipement de nettoyage Nilfisk FOOD offre les meilleurs résultats d’hygiène techniquement possibles, tout en soutenant les efforts durables d’économie d’eau, d’énergie et de détergents utilisés pour le nettoyage.

Savez-vous que pendant l’ensemble du processus de nettoyage composé de dix étapes (voir figure 1), les étapes de pré-rinçage et de rinçage prennent la majeure partie du temps de nettoyage et consomment le plus d’eau ?

Fig.1 – Ordre de nettoyage de la surface en contact avec les aliments pour obtenir des résultats d’hygiène et de sécurité alimentaire optimaux

Nilfisk FOOD a donc consacré beaucoup de recherches au développement de technologies permettant d’économiser l’eau, en particulier lors du rinçage à l’eau claire. En conséquence, nos technologies brevetées permettent de sécuriser jusqu’à 47 % de la consommation d’eau, de réduire la consommation d’énergie, de réduire les émissions de gaz à effet de serre et les émissions de CO2.

Pour dissoudre efficacement les graisses, on utilise de l’eau chaude pour le nettoyage, ce qui consomme de l’énergie (électricité ou gaz naturel). L’optimisation de l’utilisation de l’eau se traduira par une réduction de la consommation d’énergie et, par conséquent, contribuera indirectement à réduire les émissions de gaz à effet de serre et les émissions de CO2.

Consommer moins d’eau créera moins d’eaux usées à traiter pour les rendre à nouveau salubres, ce qui permettra également de réduire la consommation d’énergie et les émissions de gaz à effet de serre.

Jetez un coup d’œil à des exemples concrets de l’impact des économies d’eau sur les clients utilisant les équipements de nettoyage Nilfisk FOOD.

L’un de nos partenaires, Ecolab, fournit Des programmes et des solutions innovants qui aident les clients à réduire, réutiliser et recycler l’eau. La méthode de nettoyage de surface/ nettoyage hors place avec programme de nettoyage à la mousse fourni par Nilfisk FOOD est l’une des méthodes. Chaque méthode et technologie contribue à économiser l’eau, et toutes solutions confondues contribuent à des économies globales de 783 milliards de litres d’eau par an (2021), ce qui équivaut aux besoins annuels en eau potable de plus de 714,7 millions de personnes.

Un autre exemple plus concret est celui d’un producteur de poisson, Sofrimar.

Des équipements de nettoyage centralisés de Nilfisk FOOD ont été installés chez Sofrimar, contribuant ainsi à d’importantes économies d’eau. Les débits d’eau ont été réduits de 100 L/minute à 30-40 L/minute, puis à 20-30 L/minute, sur la base de commentaires positifs. En plus d’économiser de l’eau, Sofrimar bénéficie également d’un processus de nettoyage plus facile et plus rapide, d’une réduction de l’utilisation de produits chimiques et d’une réduction de la buée sur tout le site, ce qui améliore l’efficacité de l’étape de rinçage final.

Le retour sur investissement a été généré en moins de 2 ans.

Investissement : 34 000 €

Économie annuelle : 20 000 €

Lisez l’intégralité de l’étude de cas de Sofrimar ici

Souhaitez-vous obtenir les meilleurs résultats techniques d’hygiène possibles et contribuer aux efforts durables d’économie d’eau, d’énergie et de détergents lors du nettoyage ? Réservez une séance de conseil gratuite de 30 minutes avec nos experts afin que nous puissions discuter de la manière dont Nilfisk FOOD peut vous aider.