Saviez-vous que la listeria peut ramper dans les égouts ?

Les environnements sombres et humides des drains offrent des conditions de croissance optimales pour Listeria, qui peut ramper dans les drains et contaminer la salle de production alimentaire.

1. Nettoyez et désinfectez toutes les surfaces (Open Plant Cleaning) dans votre zone de production

2. Attendez qu’il n’y ait plus d’eau dans les drains

3. Commencez le processus de nettoyage des drains dans les zones à haut risque et dirigez-vous vers les zones à faible risque

4. Retirez tous les débris de la rigole et nettoyez-la

5. Attention : Fermez toutes les autres ravines avec des siphons

6. Appliquez de la mousse ou du désinfectant à brouillard/brouillard à l’aide d’un équipement désinfectant spécialement conçu à cet effet.

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