El agua es un componente fundamental para las personas y las operaciones empresariales. ¿Cómo salvarlo?

En este blog aprenderás sobre los retos relacionados con el agua y cómo las industrias de alimentación y bebidas, OEMs, venta al por menor de alimentos, institucionales y agrícolas pueden ahorrar agua.

Uno de los problemas a los que nos enfrentamos hoy en día es la escasez de agua. El agua es un componente fundamental para las personas y las operaciones empresariales, por lo tanto, si cada individuo y cada fábrica pudiera cambiar su comportamiento, asumir la responsabilidad de sus acciones y ahorrar agua, supondría una gran diferencia.

¿Cuáles son los retos relacionados con el agua?

Según la ONU, existen nueve desafíos relacionados con el agua, algunos de los cuales son:

• 2.200 millones de personas carecen de acceso a servicios de agua potable gestionados de forma segura.
• Casi 2.000 millones de personas dependen de instalaciones sanitarias sin servicios básicos de agua.
• Más de la mitad de la población mundial, o 4.200 millones de personas, carecen de servicios de saneamiento gestionados de forma segura.

El objetivo 6 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU es garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos. «El objetivo es ambicioso, pero no es ciencia espacial». Si cada hogar y cada fábrica pudiera cambiar su comportamiento, asumir la responsabilidad de sus acciones y ahorrar agua, marcaría la diferencia.

¿Cómo ayuda el equipo de limpieza Nilfisk FOOD a ahorrar agua y contribuir a esfuerzos sostenibles?

Nilfisk FOOD diseña soluciones de limpieza e higiene que optimizan los procesos de limpieza y la seguridad alimentaria en todo el mundo, ayudando a productores de alimentos y bebidas, OEMs, industria minorista de alimentos y sectores institucionales a centrarse completamente en lo que mejor saben. Los equipos de limpieza Nilfisk FOOD ofrecen los mejores resultados higiénicos técnicamente posibles, al tiempo que apoyan esfuerzos sostenibles para ahorrar agua, energía y detergentes utilizados para la limpieza.

¿Sabes que durante todo el proceso de limpieza, que consiste en diez pasos (ver figura 1), los pasos de Pre-Enjuague y Enjuague ocupan la mayor parte del tiempo de limpieza y consumen más agua?

Fig.1 – Orden de limpieza de la superficie de contacto con alimentos para lograr los máximos resultados de higiene y seguridad alimentaria

Por ello, Nilfisk FOOD dedicó mucha investigación al desarrollar tecnologías para ahorrar agua específicamente al enjuagarse con agua limpia. Como resultado, nuestras tecnologías patentadas ayudan a proteger hasta el 47% del uso del agua, reducir el consumo de energía, disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero y las emisiones de CO2.

Para disolver las grasas de forma eficaz, se utiliza agua caliente para la limpieza, que consume energía (electricidad o gas natural). Optimizar el uso del agua resultará en una reducción del consumo energético y, a su vez, ayudará indirectamente a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero y las emisiones de CO2.

Consumir menos agua generará menos aguas residuales que necesitan ser procesadas para volver a ser seguros, por lo que también reducirá la energía y disminuirá las emisiones de gases de efecto invernadero.

Echa un vistazo a ejemplos concretos del impacto que el ahorro de agua tiene en los clientes que utilizan equipos de limpieza de Nilfisk FOOD.

Uno de nuestros socios ofrece Ecolab programas y soluciones innovadoras que ayudan a los clientes a reducir, reutilizar y reciclar el agua. La limpieza de superficies / método de limpieza fuera de lugar con el programa de limpieza con espuma proporcionado por Nilfisk FOOD es uno de los métodos. Cada método y tecnología contribuye al ahorro de agua, y todas las soluciones juntas contribuyen a un ahorro total de 783.000 millones de litros de agua anuales (2021), equivalente a las necesidades anuales de agua potable de más de 714,7 millones de personas.

Otro ejemplo más concreto es el de un productor de pescado, Sofrimar.

Se instaló en Sofrimar equipos de limpieza centralizados de Nilfisk FOOD, lo que contribuyó a un ahorro significativo en el consumo de agua. Los caudales de agua se redujeron de 100 L/minuto a 30-40 L/minuto y, posteriormente, según la retroalimentación positiva, se redujeron aún más a 20-30 L/minuto. Además de ahorrar agua, Sofrimar también experimenta un proceso de limpieza más fácil y rápido, reducción del uso de productos químicos y menor pulverización en todo el lugar, lo que mejoró la eficiencia del paso final del enjuague.

El retorno de la inversión se generó en menos de 2 años.

Inversión: 34.000 €

Ahorro anual: 20.000 €

Lee aquí el caso completo de Sofrimar

¿Te gustaría obtener los mejores resultados higiénicos técnicos posibles y contribuir a esfuerzos sostenibles para ahorrar agua, energía y detergentes durante la limpieza? Reserva una sesión de consultoría gratuita de 30 minutos con nuestros expertos para que podamos hablar sobre cómo Nilfisk FOOD puede ayudarte con eso.