Wasser ist ein entscheidender Bestandteil für Menschen und Geschäftsabläufe. Wie speichert man es?

In diesem Blog erfahren Sie mehr über die wasserbezogenen Herausforderungen und wie die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, OEM, Lebensmitteleinzelhandel, institutionelle und landwirtschaftliche Branchen Wasser sparen können.

Eines der Probleme, mit denen wir heute konfrontiert sind, ist Wasserknappheit. Wasser ist ein entscheidender Bestandteil für Menschen und Geschäftsabläufe, daher würde es einen riesigen Unterschied machen, wenn jeder Einzelne und jede Fabrik ihr Verhalten ändern, Verantwortung für ihr Handeln übernehmen und Wasser sparen könnte.

Was sind die wasserbezogenen Herausforderungen?

Laut UN gibt es neun wasserbezogene Herausforderungen, von denen einige sind:

• 2,2 Milliarden Menschen haben keinen Zugang zu sicher verwalteten Trinkwasserversorgungen.
• Fast 2 Milliarden Menschen sind auf Gesundheitseinrichtungen ohne grundlegende Wasserversorgung angewiesen.
• Mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung, also 4,2 Milliarden Menschen, hat keine sicher verwalteten Sanitärdienste.

Ziel 6 der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung ist es, die Verfügbarkeit und nachhaltige Verwaltung von Wasser und sanitären Einrichtungen für alle sicherzustellen. „Das Ziel ist ehrgeizig, aber es ist keine Raketenwissenschaft.“ Wenn jeder Haushalt und jede Fabrik ihr Verhalten ändern könnte, Verantwortung für ihr Handeln übernehmen und Wasser sparen könnte, würde das einen Unterschied machen.

Wie hilft die Reinigungsausrüstung von Nilfisk FOOD, Wasser zu sparen und zu nachhaltigen Maßnahmen beizutragen?

Nilfisk FOOD entwickelt Reinigungs- und Hygienelösungen, die Reinigungsprozesse und Lebensmittelsicherheit weltweit optimieren und dabei Lebensmittel- und Getränkeherstellern, OEMs, der Lebensmitteleinzelhandelsbranche und der institutionellen Industrie helfen, sich vollständig auf das zu konzentrieren, worin sie am besten sind. Die Reinigungsgeräte von Nilfisk FOOD liefern die bestmöglichen technisch möglichen hygienischen Ergebnisse und unterstützen gleichzeitig nachhaltige Bemühungen, Wasser, Energie und Reinigungsmittel für die Reinigung zu sparen.

Weißt du, dass während des gesamten Reinigungsprozesses, der aus zehn Schritten besteht (siehe Abbildung 1), die Vorspül- und Spülphase den Großteil der Reinigungszeit in Anspruch nehmen und am meisten Wasser verbrauchen?

Abb. 1 – Reihenfolge der Reinigung der Lebensmitteloberfläche, um maximale Hygieneergebnisse und Lebensmittelsicherheit zu erzielen

Nilfisk FOOD hat daher viel Forschung darauf verwendet, Technologien zu entwickeln, die insbesondere beim Abspülen mit sauberem Wasser Wasser sparen. Dadurch helfen unsere patentierten Technologien, bis zu 47 % des Wasserverbrauchs zu sparen, den Energieverbrauch zu senken sowie Treibhausgasemissionen und CO2-Emissionen zu reduzieren.

Um Fette effektiv zu lösen, wird heißes Wasser zur Reinigung verwendet, das Energie verbraucht (Strom oder Erdgas). Die Optimierung des Wasserverbrauchs führt zu einer Reduzierung des Energieverbrauchs und trägt indirekt dazu bei, Treibhausgasemissionen und CO2-Emissionen zu reduzieren.

Weniger Wasser zu konsumieren erzeugt weniger Abwasser, das verarbeitet werden muss, um es wieder sicher zu machen, wodurch auch Energie reduziert und die Treibhausgasemissionen reduziert werden.

Werfen Sie einen Blick auf konkrete Beispiele, welche Auswirkungen die Wassereinsparungen bei Kunden mit Nilfisk FOOD-Reinigungsgeräten haben.

Einer unserer Partner, Ecolab, bietet an Innovative Programme und Lösungen , die Kunden dabei helfen, Wasser zu reduzieren, wiederzuverwenden und zu recyceln. Eine der Methoden ist die Oberflächenreinigung/ Reinigung außerhalb des Platzes mit einem Schaumreinigungsprogramm , bereitgestellt von Nilfisk FOOD. Jede Methode und Technologie trägt zur Wassereinsparung bei, und alle Lösungen zusammen tragen zu einer Gesamteinsparung von 783 Milliarden Litern Wasser jährlich (2021) bei, was dem jährlichen Trinkwasserbedarf von mehr als 714,7 Millionen Menschen entspricht.

Ein weiteres konkreteres Beispiel stammt von einem Fischproduzenten namens Sofrimar.

Zentrale Reinigungsanlagen von Nilfisk FOOD wurden in Sofrimar installiert und führten zu erheblichen Wassereinsparungen. Der Wasserfluss wurde von 100 l/minute auf 30-40 l/minute reduziert und anschließend aufgrund positiver Rückkopplung weiter auf 20-30 l/minute reduziert. Neben der Wassereinsparung erleben Sofrimar auch einen einfacheren und schnelleren Reinigungsprozess, einen reduzierten Chemikalienverbrauch und weniger Besprühe auf der Anlage, was die Effizienz des letzten Spülschritts verbessert.

Die Rückzahlung der Investition erfolgte innerhalb von weniger als zwei Jahren.

Investition: 34.000 €

Jährliche Einsparung: 20.000 €

Lesen Sie hier die gesamte Fallstudie von Sofrimar

Möchten Sie die bestmöglichen technisch möglichen hygienischen Ergebnisse erzielen und zu nachhaltigen Maßnahmen beitragen, um Wasser, Energie und Reinigungsmittel beim Reinigen zu sparen? Vereinbaren Sie eine 30-minütige, kostenlose Beratungssitzung mit unseren Experten, damit wir besprechen können, wie Nilfisk FOOD dabei helfen kann.